Un o ganlyniadau anfwriadol y pandemig COVID-19 fu cynnydd sylweddol yn y galw am ffrwythau a llysiau ffres. O ganlyniad, mae llawer o dyfwyr tatws wedi'u pecynnu wedi cael eu hunain yn fwy prysur nag erioed, gan wynebu dwy her. Yn gyntaf, mae'r llwyth ar y llinellau llenwi wedi cynyddu oherwydd yr angen i gynyddu cynhyrchiant heb gyfaddawdu ar ansawdd y cynnyrch. Yn ail, roedd angen gweithwyr ychwanegol arnynt ar adeg pan fo llafur â llaw yn arbennig o brin.
Cododd y cyfuniad anarferol hwn o gyfleoedd a heriau yn union ar adeg pan gaewyd sefydliadau arlwyo oherwydd cyfyngiadau cwarantîn. Mae miliynau o ddefnyddwyr wedi dod yn fwy tebygol o goginio gartref gan nad ydyn nhw'n gallu mynd i gaffis a bwytai, sydd wedi arwain at dwf ffrwydrol yng ngwerthiant tatws ffres. Mae graddfa a chyfradd y cynnydd yn y galw wedi profi i fod yn wych. Yn ystod y saith niwrnod cyntaf ers dyfodiad yr argyfwng coronafirws, cododd gwerthiant tatws mewn archfarchnadoedd cadwyn yr Unol Daleithiau 72% yn nhermau doler. Yn ystod yr wythnosau dilynol, roedd y ffigur hwn yn amrywio rhwng 65-115%. Ar yr un pryd, cododd gwerthiant tatws ffres yn Ewrop yn sydyn hefyd. Hyd yn oed nawr, ychydig fisoedd yn ddiweddarach, mae gwerthiant tatws ffres mewn sawl gwlad yn rhagori ar lefel 2019 tua 40%.
Mae'r tyfwyr tatws wedi'u pecynnu wedi cael trafferth cadw i fyny â'r cyflymder hwn. Gellir eu deall, mae'r sefyllfa'n anhyfyw: manwerthwyr tatws mawr, yn canfod na all eu cyflenwyr rheolaidd ymdopi ag archebion, troi at gwmnïau eraill ac nad ydyn nhw bob amser yn dod yn ôl. Yr un mor bryderus yw'r ffaith nad yw llawer o gynhyrchwyr tatws wedi'u pecynnu newydd yn gallu manteisio ar y cyfleoedd hyn i gynyddu eu cyfeintiau eu hunain. Yn syml, nid oes ganddynt y systemau rheoli gweithredol, technolegau gweithgynhyrchu na gweithwyr gofynnol.
Y peth anoddaf yw adeiladu'r staff. Mewn gwledydd datblygedig, mae'n well gan weithwyr llaw gyflogaeth barhaol na chontractau tymhorol, ac mae gweithwyr o wledydd sy'n datblygu yn gallu dewis ymhlith nifer o ddewisiadau amgen mwy deniadol. Arferai cwmnïau pecynnu llysiau weithio o amgylch y broblem hon trwy logi gweithwyr tramor dros dro, ond nawr bod llawer o wledydd wedi gosod cyfyngiadau teithio oherwydd y pandemig, mae'r gweithlu hwn hefyd wedi sychu. Nid yw'n gyfrinach y bydd hi'n anoddach dod o hyd i bobl sydd eisiau gweithio ar lenwi llinellau bob blwyddyn.
Mae problem arall yn gysylltiedig ag ofn pobl o gontractio COVID-19 yn y gwaith. Mae'r ofnau hyn wedi cael eu hysgogi gan sylw yn y cyfryngau i achosion o COVID-19 mewn llawer o fusnesau bwyd yr Unol Daleithiau ac Ewrop. Dylid nodi bod hwn yn “bwynt dolurus” ar gyfer llenwi llinellau, lle mae gweithwyr yn gweithio yn agos at ei gilydd, gan ddewis tatws o ansawdd isel. At hynny, bydd yr angen i brofi gweithwyr am y firws a darparu offer amddiffynnol personol iddynt yn cynyddu'r costau llafur sydd eisoes yn cynyddu.
Gellir datrys yr holl broblemau hyn gan ddefnyddio'r technolegau sydd ar gael. Mae didolwyr optegol modern wedi profi eu gwerth - maent yn caniatáu ichi gynyddu maint y cynhyrchiant a chynhyrchedd llinell, gan sicrhau diogelwch bwyd ac ansawdd cyson ar yr un pryd. Mae offer o'r fath yn ei gwneud hi'n bosibl awtomeiddio rhai tasgau, sy'n lleihau'r angen am lafur â llaw ac yn gallu lleihau'r ddibyniaeth arno yn sylweddol. Nid yw buddion fel y rhain yn bwysig nawr bod yr argyfwng coronafirws yn newid arferion defnyddwyr. Bydd eu gwerth busnes yn parhau i'r dyfodol, hyd yn oed ar ôl i fygythiad COVID-19 gael ei reoli neu ei ddileu'n llwyr.
Amdanom ni
TOMRA Food rhan o'r grŵp o gwmnïau TOMRAsefydlwyd ym 1972. Dechreuodd gweithgaredd arloesol y cwmni gyda dylunio, cynhyrchu a gwerthu peiriannau gwerthu ar gyfer casglu cynwysyddion diodydd wedi'u defnyddio. Hyd yn hyn TOMRA yn cynnig atebion uwch-dechnoleg sy'n cyfrannu at ddatblygu economi gylchol gyda systemau casglu a didoli datblygedig. Mae'r atebion hyn yn darparu ad-daliad o adnoddau a ddefnyddir ac yn lleihau gwastraff yn y diwydiannau bwyd, mwyngloddio ac ailgylchu.
cwmni TOMRA Food yn ymwneud â datblygu a chynhyrchu offer didoli synhwyrydd a thechnoleg ôl-gynhaeaf integredig ar gyfer y diwydiant bwyd. Mae ein datrysiadau yn seiliedig ar dechnolegau rheoli ansawdd, didoli, glanhau a dadansoddi prosesau mwyaf datblygedig y byd. Mae mwy na 8000 o'n peiriannau wedi'u gosod mewn gwahanol wledydd yn y ffatrïoedd ar gyfer cynhyrchu, pecynnu a phrosesu bwyd: ffrwythau, cnau, llysiau, tatws, grawn a hadau, ffrwythau sych, cig a bwyd môr. Cenhadaeth y cwmni yw darparu datrysiadau technolegol craff ac ymarferol i gwsmeriaid sy'n cynyddu eu heffeithlonrwydd buddsoddi, yn cynyddu cynhyrchiant ac yn sicrhau diogelwch bwyd. TOMRA Food mae ganddo ei ganolfannau arloesi ei hun, swyddfeydd rhanbarthol a safleoedd cynhyrchu yn UDA, Ewrop, De America, Asia, Affrica, Awstralia.
Ar hyn o bryd, tua 100 o atebion technolegol TOMRA a ddefnyddir gan gwsmeriaid mewn mwy nag 80 o farchnadoedd. Yn 2019, roedd cyfanswm refeniw'r cwmni oddeutu NOK 9,3 biliwn. Mae'r grŵp yn rhyngwladol yn cyflogi tua 4500 o weithwyr ac mae wedi'i restru ar Gyfnewidfa Stoc Oslo (OSE: TOM). Gwybodaeth ychwanegol am y cwmni TOMRA i'w gweld ar y wefan www.tomra. Gyda.