Yn ôl Gweinyddiaeth Amaethyddiaeth Ffederasiwn Rwsia, cynaeafwyd tua 2022 miliwn o dunelli o datws yn y sector trefniadol yn 7,23. Yn seiliedig ar ragolygon cyrff rhanbarthol y cyfadeilad amaeth-ddiwydiannol, y bwriad oedd derbyn 152 mil o dunelli yn llai o gloron. Mae'r cynllun wedi'i or-gyflawni, fodd bynnag, o dan yr amodau presennol, dim ond gwaethygu sefyllfa tyfwyr tatws y gwnaeth hyn.
O obaith i anobaith
Fe wnaeth prisiau uchel ar gyfer cynhaeaf 2021 ac elw da ar ei ddiwedd wthio tyfwyr tatws o Rwsia i benderfynu cynyddu'r arwynebedd o dan gnydau 30 hectar. Ac roedd y tymor newydd yn addo bod yn record go iawn iddyn nhw.
- Cyflawnwyd y cynllun ar gyfer cynhyrchu tatws yn 2022 102 y cant, - yn nodi cyfarwyddwr gweithredol Undeb Cyfranogwyr y Farchnad Tatws a Llysiau (Undeb Tatws) Alexei Krasilnikov. - Os byddwn yn cymryd i ystyriaeth y cynnyrch cyfartalog dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf (24-25 tunnell yr hectar), gallai'r cynhaeaf gros gyrraedd 7,4 miliwn o dunelli. Ond oherwydd llawer o ffactorau gwrthrychol, gorffennodd cynhyrchwyr amaethyddol y tymor gyda cholledion difrifol.
“Trodd y flwyddyn ddiwethaf yn anodd i dyfwyr tatws a llysiau,” cadarnhaodd pennaeth fferm werin Sverdlovsk Andrey Aimetov. - Fe wnaethon ni brynu gwrtaith ymlaen llaw, rhewi arian ar gyfer anghenion y dyfodol, diweddaru atgynhyrchu tatws. Fe wnaethant bopeth yn gywir, yn gymwys, buddsoddi llawer o arian yn y gobaith y bydd y tymor yn troi allan yn berffaith. Ond yn y diwedd, maen nhw'n taflu arian i ffwrdd.
Er ei bod yn bosibl cloddio tatws ar lefel Rwsia gyfan ar arwynebedd o 282,6 mil hectar, neu 94 y cant o'r rhai a blannwyd, mae'r colledion yn sylweddol. Mewn nifer o ranbarthau, gan gynnwys rhanbarthau Tula, Lipetsk, Tambov, Belgorod, Orenburg, Ryazan, Kirov, tiriogaethau Traws-Baikal a Primorsky, gweriniaethau Mari El, Mordovia, Chuvashia, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Khakassia a Komi, yno rhwng 11 a 48 y cant o'r cynhaeaf.
Ond roedd hyd yn oed mwy o siom yn aros y ffermwyr pan ddechreuon nhw werthu eu cynnyrch. Gor-dirlawnder y farchnad, cystadleuaeth ffyrnig, prisiau isel, diffyg galw - mae hyn i gyd yn gynhyrchwyr difreintiedig y cyfle i gau'r tymor gyda'r elw disgwyliedig.
Dim tywydd gwael?
Ni ellid rhagweld nac atal ergyd naturiol i dyfu tatws.
Daeth gwanwyn oer hir a sychder haf â llawer o broblemau i dyfwyr tatws, ac o ganlyniad gostyngodd y cynnyrch yn sylweddol a dioddefodd ansawdd y cloron.
“Ar ôl haf sych 2021, roedd Gorffennaf ac Awst 2022 yr un mor druenus o ran dyddodiad,” cyfaddefa Aleksey Mikheev, Dirprwy Gyfarwyddwr Cyffredinol Cynhyrchu Cnydau ar fferm Krasny Mayak Yaroslavl. - Felly, ni chyrhaeddodd ein menter lefel cynhyrchiant, nid oedd gan y tatws ddigon o leithder. Ac oherwydd y llystyfiant araf, methodd y cloron â ffurfio croen digon cryf. Yn y gwanwyn, i'r gwrthwyneb, cofnodwyd lleithder uchel. Roedd llawer o lympiau mawr ar ôl yn y pridd, a achosodd anaf i'r tatws yn ystod y cynaeafu.
- Ar ddechrau'r haf, roedd gennym wlybaniaeth o hyd, - mae Alexander Alekseev, pennaeth fferm werin Novgorod, yn rhannu ei brofiad, - ond o ddiwedd mis Gorffennaf i fis Medi nid oedd yn bwrw glaw o gwbl. Nid yr offer ar fy fferm yw'r mwyaf modern, mae rhai peiriannau yn dal i fod o'r cyfnod Sofietaidd, ac nid yw'n bosibl plannu cloron yn ddwfn. Arweiniodd y cyfuniad o'r ddau ffactor hyn at y ffaith bod tatws yn dioddef o sychder pridd ac yn cael eu geni'n fach.
“Diolch i Fehefin glawog, hyd at 25-30 o gloron ar gyfer pob llwyn a ffurfiwyd yn ein caeau,” esboniodd Andrey Aimetov. - Ond yn ystod eu twf gweithredol, pan oedd y gwres yn 30-40 gradd, nid gostyngiad o law syrthiodd. Felly cawsom lawer o datws gyda diamedr o 40 i 50 mm. Yn ystod y cynaeafu, cafodd y cloron ddifrod mecanyddol, oherwydd erbyn hyn roedd y pridd yn parhau'n galed fel carreg.
“Mae ein fferm wedi bod yn delio â thatws ers amser maith,” meddai agronomegydd y Tver KFH Saratov A.V. Evgeny Saratov. – Ond ni fu erioed y fath lanhau ag yn 2022 er ein cof. Yn ogystal â'r ffaith bod y ddaear wedi sychu i'r eithaf, ffurfiwyd nifer fawr o lympiau, a oedd, ynghyd â'r cloron, yn mynd i mewn i'r storfa. Ond mae esboniad am hyn. Fe wnaethon ni blannu tatws mewn gwanwyn sych ac oer, cyn i'r pridd gael amser i aeddfedu.
Gellid neilltuo glanhau tymor 2022 i gyhoeddiad ar wahân.
“Oherwydd y tywydd, cyflwynwyd y cyflwr o argyfwng mewn 16 rhanbarth o’r wlad,” dywed Alexei Krasilnikov. - Yn eu plith roedd arweinwyr cydnabyddedig wrth gynhyrchu tatws. Felly, oherwydd bod y pridd dan ddŵr yng nghanol cynaeafu, mae sefyllfa frys wedi datblygu yn rhanbarthau Tula, Belgorod, Oryol, Lipetsk, Ryazan, Penza, Voronezh, Tambov, Kursk a Bryansk.
Ym mis Medi a mis Hydref, ni allai llawer o ffermwyr fynd i mewn i'r cae, gan na ddaeth y glaw i ben am wythnosau. Lleihawyd cyflymder y gwaith yn fawr, collwyd amser, ac o ganlyniad, roedd y meysydd nad oeddent wedi'u cynaeafu cyn i'r rhew fynd o dan yr eira.
Pob leinin arian
Mae sefyllfa wleidyddol y byd wedi achosi cynnydd ym mhris llawer o nwyddau a gwasanaethau, sydd wedi effeithio ar gost gwaith amaethyddol. Yn ogystal, digwyddodd methiannau difrifol yng ngwaith cynlluniau logisteg sydd wedi'u hen sefydlu.
Gwrthododd gweithredwyr y Gorllewin ddosbarthu nwyddau i gyfeiriad Rwsia, roedd problemau gyda siarter llongau a thrafnidiaeth rheilffordd. Roedd yn rhaid i lawer ailgyfeirio logisteg i gerbydau, ond nid oedd ei brinder yn caniatáu iddynt fodloni'r terfynau amser.
“Roedd oedi wrth gyflenwi offer a darnau sbâr yn gofyn am ymyrraeth yr awdurdodau ffederal,” dywed Alexei Krasilnikov. “Ar ôl hynny, gwnaeth delwyr domestig bob ymdrech i ddarparu darnau sbâr i ffermwyr ac atal amser segur yn eu gwaith. A phan gynyddodd cost gwrtaith mwynau bron i 50 y cant, gyda chymorth y Weinyddiaeth Diwydiant a Masnach a'r Weinyddiaeth Amaethyddiaeth, stopiwyd y cynnydd pris.
Er gwaethaf yr holl anawsterau, yn ystod y tymor diwethaf, llwyddodd ffermwyr i brynu llawer iawn o beiriannau amaethyddol, domestig a thramor. Nid yw'n bosibl eto fodloni'r galw yn llawn, ac ar gyfer nifer o swyddi, er enghraifft, ar gyfer cynaeafwyr ar gyfer cynaeafu llysiau a thatws, mae ciw wedi para dwy neu dair blynedd ymlaen llaw.
“Yn yr haf, pan gryfhaodd y rwbl, fe wnaethom daliad ymlaen llaw am offer newydd, dechrau adeiladu hangar ar gyfer storio cnydau,” nodiadau Eugene Saratov. - Hwyluswyd hyn hefyd gan bris uchel ein cynnyrch y llynedd, a oedd yn ei gwneud hi'n bosibl gwneud elw da. Gwir, ym mis Rhagfyr, pan fydd yr arian cyfred cenedlaethol colli tir, y gost o geir wedi codi'n sydyn. Er enghraifft, cynyddodd pris cynaeafwr tatws 4 miliwn rubles ar unwaith.
Chwilio am farchnadoedd
Yn ystod yr ymgyrch cynaeafu yn 2022, cynaeafwyd llawer iawn o datws ffrithiant bach. Ac roedd hyn yn ei gwneud hi'n anoddach fyth i gynhyrchwyr werthu'r cnwd.
“Mae’r amser wedi dod i wneud penderfyniadau i leihau gofynion cadwyni manwerthu,” creda Alexei Krasilnikov. - Nid yw ansawdd tatws canolig yn israddol nag un mwy, mae ganddo'r un nodweddion defnyddiol a syfrdanol. Felly, yn bendant bydd galw gan ddefnyddwyr am gynhyrchion o'r fath. Mae'r Undeb Tatws yn bwriadu cynnal trafodaethau gyda manwerthwyr Rwsia ar y pwnc hwn yn y dyfodol agos.
“Yn ôl fy arsylwadau, heddiw yn y rhwydweithiau mae yna datws nad ydyn nhw'n cwrdd â'u gofynion eu hunain naill ai o ran calibr nac ansawdd,” mae'n synnu. Evgeny Saratov. - Ond gwrthododd ein siop gadwyn gymryd cloron hyd yn oed gyda chraciau bach. Gwaethygodd y sefyllfa erbyn canol yr hydref, pan wnaethom werthu dim byd o gwbl am wythnos. Ond yna ymddangosodd cleient sy'n cymryd tatws i'w golchi gyda gwerthiant dilynol, a gwnaethom gyrraedd cyfeintiau da yn gyflym.
“Mewn blynyddoedd blaenorol, fe wnaethon ni gludo tatws mewn tryciau, a safodd cwsmeriaid yn yr un llinell,” cofia Andrey Aimetov. - Ond yr hydref diwethaf bu'n rhaid i mi gystadlu â chydweithwyr o ranbarthau Kemerovo ac Omsk, lle daethant â chloron mwy ar 7-8 rubles y cilogram. Gyda dechrau danfon ein cynnyrch i Uzbekistan, roedd yn ymddangos bod y farchnad werthu wedi'i darganfod o'r diwedd. Ond ar yr un pryd, daethpwyd â thatws yno o ranbarthau Sverdlovsk a Chelyabinsk, o ganlyniad, gostyngodd y pris, daeth gwerthiannau i ben. Ond nid ydym yn rhoi'r gorau iddi ac yn parhau i fynd ati i chwilio am gwsmeriaid yr ydym yn cynnig cloron wedi'u didoli a'u pecynnu o bump a chalibr iddynt.
“Yn ein menter, mae tatws yn cael eu rhannu'n ffracsiynau a'u didoli yn ôl ansawdd cyn cael eu gwerthu,” dywed Alexey Mikheev.- Mae'r un mwy yn mynd i gadwyni manwerthu, mae cloron maint canolig yn mynd i werthwyr bach, entrepreneuriaid, ac maent hefyd yn cael eu gwerthu trwy eu siopau eu hunain. Mae cynllun clir, ac yn unol ag ef, rhaid inni gael amser i werthu'r cynhaeaf cyfan cyn diwedd y gwanwyn.
Ar ôl peidio â gweld cynnydd mewn prisiau, mae llawer o gynhyrchwyr wedi atal gwerthu tatws, ac ers dechrau'r flwyddyn newydd maent wedi bod yn monitro'r sefyllfa ar y farchnad yn agos.
- Yn 2021, gwnes arian da, - eglura Alexander Alekseev, - felly penderfynais newid y dechnoleg cynhyrchu, prynu offer, prynu hadau o ansawdd elitaidd. Er mwyn dod â'u cynlluniau yn fyw, roedd yn rhaid i mi ddefnyddio arian a fenthycwyd. A gwerthais datws y cnwd newydd nes talu fy nyledion. Ers hynny, rwyf wedi bod yn aros am y twf yng nghost cynhyrchion, oherwydd mae ei werthu nawr yn golygu gweithio i sero. Rwy'n meddwl yn bendant na fydd pris o'r fath am gloron ag a gafwyd flwyddyn yn ôl. Ond rwy'n gobeithio erbyn y gwanwyn y bydd yn codi i o leiaf 18-20 rubles y cilogram.
Fodd bynnag, ni fydd pawb yn gallu aros am brisiau deniadol heb golledion. Roedd ffermwyr sy'n cynaeafu mewn amodau lleithder uchel yn wynebu problem arall. Roedd lleithder gormodol yn effeithio'n negyddol ar ansawdd cadw tatws a anfonwyd i'w storio mewn symiau mawr.
Tuag at gynhyrchu effeithlon
Mae ffermwyr o wahanol ranbarthau yn cytuno bod angen lleihau'r ardal o dan gnydau yn y tymor newydd. Mae'r flwyddyn ddiwethaf wedi dangos yn glir ganlyniadau gorgynhyrchu.
“Gohiriwyd adeiladu nifer o fentrau prosesu oherwydd ymadawiad buddsoddwyr tramor o’n gwlad,” cofia Alexei Krasilnikov. - Ac eto rydym yn disgwyl y bydd cyfaint y prosesu erbyn 2024 o leiaf 2 filiwn o dunelli o gloron bob blwyddyn. Bydd ffatrïoedd ar gyfer cynhyrchu sglodion Ffrengig a startsh yn ymddangos yn fuan mewn sawl rhanbarth yn Rwsia, er enghraifft, yn rhanbarthau Kaliningrad, Lipetsk, Tula a Moscow. Oherwydd gweithredu prosiectau o'r fath, bydd yn bosibl cael gwared â màs masnachol gormodol ar y farchnad, a fydd yn helpu i gynnal proffidioldeb cynhyrchwyr amaethyddol ar lefel weddus.
“Y llynedd fe wnaethom blannu 30 hectar o sglodion tatws,” dywed Alexey Mikheev. - Gwerthwyd y cnwd canlyniadol, mwy na 700 tunnell, ar unwaith am bris fforddiadwy, a gadawodd yr holl gloron, gan ddechrau o 35 mm. Roeddem yn fodlon ar y canlyniad ac, yn fwyaf tebygol, byddwn yn parhau i ddatblygu'r cyfeiriad hwn. Nid yw marchnad Rwsia wedi'i dirlawn eto â thatws i'w prosesu. Mae'r galw amdano yn parhau'n gyson uchel, y mae'n rhaid ei ddefnyddio.
“Mae cyfran y tatws ar gyfer sglodion yn ein caeau wedi cyrraedd 30 y cant, ond hoffem ei gynyddu i 50,” meddai ei gynlluniau Evgeny Saratov. - Am yr ail flwyddyn, rydym wedi bod yn cyflenwi cynhyrchion i gwmni Gorllewinol mawr sy'n gweithredu yn Rwsia. Mae prisiau sglodion tatws yn llawer mwy proffidiol na rhai bwyd, a gwelaf ragolygon gwych ar gyfer cynyddu ei gynhyrchiad. Os soniwn am yr economi yn ei chyfanrwydd, mae gwaith yn parhau i wella effeithlonrwydd ar bob cam o’i weithgarwch.
“Rydym yn ymdrechu i ddatblygu, buddsoddi mewn cynhyrchu, creu swyddi newydd, gwella seilwaith ein hardal,” pwysleisiodd Andrey Aimetov.- Y tymor diwethaf, dechreuwyd adeiladu cyfleuster storio ar gyfer tair mil o dunelli, lle cyfeiriwyd yr holl arian a oedd ar gael. Mae gennym ein llinell ddidoli ein hunain, ond mae angen inni hefyd greu cyfleusterau ar gyfer prosesu a phecynnu sylfaenol, a fydd yn gofyn am fuddsoddiadau ariannol sylweddol. Ein nod yw mynd i gadwyni manwerthu gyda'n cynnyrch a chwblhau contractau hirdymor gyda nhw. I wneud hyn, mae cwmni cydweithredol yn cael ei greu a fydd yn uno sawl menter ac yn caniatáu gwerthu tatws mewn ffordd drefnus a systematig.
Ar ddiwedd mis Tachwedd 2022, cyhoeddodd Rosstat ddata ar y cyfrifiad amaethyddol a gynhaliwyd flwyddyn ynghynt. Dangosodd ei ganlyniadau, o'i gymharu â 2016, fod yr ardal o dan datws mewn lleiniau atodol personol wedi gostwng o filiwn i bum can mil o hectarau.
– Mae gwrthodiad y boblogaeth i dyfu cnydau yn creu rhagolygon da i’r sector nwyddau, – rwy’n siŵr Alexei Krasilnikov.– Ac os bydd y duedd hon yn parhau, bydd ffermwyr yn rhesymol yn gallu cynyddu cyfeintiau cynhyrchu heb ofni gorddirlawnder y farchnad a galw isel am gynhyrchion.
Roedd y cwymp ym mhrisiau tatws ar ddiwedd tymor 2022 yn syndod llwyr i lawer. Efallai y bydd y sefyllfa'n ailadrodd ei hun y tymor hwn, felly mae mabwysiadu mesurau cymorth gwladwriaethol newydd yn ddefnyddiol iawn.
Ar Ionawr 1, 2023, daeth y prosiect ffederal "Datblygu tyfu llysiau a thatws" i rym. Mae'n darparu ar gyfer cynnydd o 2030 y cant mewn cynhyrchiant cloron yn y sector trefniadol erbyn 20. Mae’n bosibl y bydd cefnogaeth yn y Rwbl eisoes i’w deimlo ar ddiwedd y tymor nesaf, a bydd gan ffermwyr fwy o resymau i siarad am fuddugoliaethau a chyflawniadau.
Irina Berg