Bydd y cnwd cyntaf o datws hadyd o fathau arbennig i'w prosesu yn cael ei gynaeafu yn rhanbarth Arkhangelsk yn fuan, yn ôl adroddiadau "Papur newydd Rwseg".
Er mwyn i sglodion bwyty gael eu gorchuddio â chrwst hardd ac ar yr un pryd aros yn friwsionllyd, mae angen mathau arbennig. Yn flaenorol, roedd tatws hadyd i'w prosesu i sglodion Ffrengig yn cael eu danfon yn uniongyrchol o Ewrop. Nawr, oherwydd sancsiynau, mae hyn wedi dod yn amhosibl, ac mae cyflenwyr Rwseg wedi cofio bod cloron elitaidd wedi'u tyfu ers amser maith yn rhanbarth Arkhangelsk: crëwyd y banc cyntaf o fathau iach yn Rwsia yn Pomorie 15 mlynedd yn ôl. A heddiw, mae tatws elitaidd yn cael eu tyfu'n flynyddol mewn pedair ardal yn y rhanbarth.
Mae gan y tiroedd gogleddol nifer o fanteision i gynhyrchwyr hadau, a'r prif un yw absenoldeb plâu nad ydynt yn gallu gaeafu mewn pridd sy'n rhewi'n ddwfn. Ffactor pwysig arall yw'r nosweithiau gwyn: oherwydd y ffaith mai prin y mae'r haul yn machlud yn yr Arctig yn yr haf, mae cloron yn ennill pwysau yn gyflym.
Eleni, am y tro cyntaf, fe wnaeth cynhyrchwyr tatws Voronezh ar gyfer bwytai bwyd cyflym Rwseg “edrych ar y Gogledd”. Yng Ngorsaf Arbrofol Kotlas, maent eisoes yn paratoi i gynaeafu cnwd "bwyty" - tua 600 tunnell fydd cyfaint yr hadau elitaidd. Y flwyddyn nesaf byddant yn cael eu plannu ym meysydd rhanbarth Voronezh, ac ar ôl hynny bydd danfoniadau ar gyfer cadwyni bwyd cyflym yn dechrau.