Mae rheoli llinell becynnu tatws ffres yn golygu ystyried cymaint o newidynnau fel ei fod yn teimlo fel jyglo. Ac mewn cysylltiad â phandemig COVID-19, mae'r broses hon wedi dod yn fwy cymhleth fyth. Mae'r hyn a oedd yn ymddangos yn amhosibl bellach yn eithaf real gyda chefnogaeth TOMRA Food... Peiriannau didoli optegol TOMRA, sy'n adnabyddus yn eang am eu cywirdeb uchel a'u swm bach o wastraff bwyd, yn gallu datrys ystod eang o dasgau, y mae eu nifer ond wedi cynyddu mewn cysylltiad â COVID-19.
Cyflenwad o'r galw
Wrth i ddefnyddwyr newid yn aruthrol i goginio gartref, cynyddodd gwerthiant tatws 30-40%. Ond mae ymdrechion i ateb y galw hwn yn gyflym wedi rhedeg i gyfyngiadau llinell becynnu sy'n defnyddio didoli â llaw. Yn ychwanegol at hyn mae'r problemau a achosir gan y ffaith nad yw pobl yn gallu cyflawni gweithgareddau yn gyson yn y modd y mae'r crynodiad mwyaf. Gall peiriannau didoli, yn eu tro, weithredu hyd eithaf eu gallu o amgylch y cloc heb flinder na cholli ffocws. Peiriant didoli optegol TOMRA 5A yn tynnu mwy na 98% o ddeunydd diangen o'r llinell wrth barhau i ddarparu'r cynhyrchiant uchaf yn y diwydiant.
Gweithlu: recriwtio a chadw
Mae'r sefyllfa recriwtio ar gyfer didoli â llaw wedi'i gwaethygu gan gyfyngiadau teithio sy'n gysylltiedig â choronafirws ac achosion proffil uchel yn y diwydiant bwyd. Gall peiriannau leihau lefel dibyniaeth busnesau â llaw am ddidoli yn sylweddol. Bydd hyn yn caniatáu i gyflogwyr ailgyfeirio gweithwyr i rannau o'r llinell becynnu lle mae'n haws cynnal pellter cymdeithasol.
Un o'r nifer o gwmnïau sy'n gwerthfawrogi'r fantais hon o ddefnyddio peiriannau yn arbennig yw Gumz Farms, gwneuthurwr a phaciwr wedi'i leoli yn Wisconsin, UDA. Dywedodd Rod Gumz, perchennog y busnes: “Yn ffodus, mae ein peiriant didoli o TOMRA lleihau nifer y bobl sy'n ofynnol ar gyfer didoli tatws, sicrhau pellter cymdeithasol ymhlith ein gweithwyr a chynyddu cynnyrch yn unol â'r galw cynyddol. "
Enghraifft dda arall yw'r cwmni Eidalaidd Ortofrutticola Parma, a brynodd beiriant didoli newydd ar gyfer llinell brosesu tatws ym mis Mai eleni. Rhannodd Ivan Parma, Rheolwr Gwerthiant y cwmni, ei argraffiadau: "Fe wnaeth effeithlonrwydd y peiriant ein helpu i ryddhau pobl o'r gwaith yn yr ardal ddidoli a'u hanfon i feysydd eraill, a gynyddodd gynhyrchiant y cynhyrchiad cyfan."
Ymateb ar unwaith
Mae'r gallu i newid gosodiadau'r llinell becynnu tatws yn gyflym yn dibynnu ar fanyleb y cynnyrch yn bwysig iawn, gan ei fod yn lleihau amser segur. Yn ddiweddar, mae'r opsiwn hwn wedi dod yn fwy perthnasol fyth, gan fod manwerthwyr bwyd yn aml yn newid mathau o datws, sy'n cael eu gwerthu fel "cynigion hyrwyddo." Felly, gellir gofyn i gynhyrchydd tatws wedi'u pecynnu brynhawn dydd Gwener ddod o hyd i amrywiaeth penodol o datws, o faint ac ansawdd wedi'u diffinio'n fanwl gywir, heb smotiau gweladwy, wedi'u pecynnu mewn bagiau â phwysau penodol erbyn dechrau'r wythnos nesaf. Mae'n anodd iawn. Ond TOMRA Gall 5A helpu busnesau pecynnu i gyflawni'r gofynion hyn gyda'r cywirdeb mwyaf a'r amser segur lleiaf.
Cynnydd mewn cynhyrchiant
Mae cynhyrchiant uchel a'r cyflymder prosesu uchaf yn chwarae rhan fawr heddiw, gan fod y galw am datws ffres wedi cynyddu'n sylweddol. Ac, fel y darganfu Olivier Vandaele, Prif Swyddog Gweithredol y cwmni Ffrengig Flandre Pomme de Terre, ar ôl prynu peiriant didoli TOMRA gallai'r dechnoleg hon "chwyldroi prosesau gweithgynhyrchu." Pan osododd y busnes cynhyrchu a phecynnu tatws ym mherchnogaeth y teulu y nod uchelgeisiol o gynyddu cynhyrchiant 30%, canfu’r cwmni mai defnyddio peiriant didoli oedd, yng ngeiriau Olivier, “y ffordd orau o sicrhau cyfraddau didoli cyson yr awr wrth leihau effaith sefydliadol, a thrwy hynny gynyddu perfformiad ar ddiwedd y tymor a chyflawni'r cyfraddau twf a ddymunir. "
Mae'r enillion cynhyrchiant hefyd yn cael eu gyrru gan fwy o broffidioldeb a llai o wastraff bwyd. Dyma pa leoliad TOMRA Mae'r 5A yn gwneud gwaith rhagorol: mae'n didoli tatws o ansawdd is i'w gwerthu fel cynnyrch gradd is. Eithr, TOMRA Mae 5A yn gwella cynhyrchiant trwy leihau neu ddileu'r angen i arafu'r llinell ar gyfer archwilio â llaw, a thrwy leihau gwrthodiadau ffug, gan arwain at gynnyrch uwch.
Ansawdd cynnyrch sefydlog gwarantedig
Er mwyn ateb y galw cynyddol, gall tyfwyr tatws wedi'u pecynnu geisio cynyddu maint y cynnyrch ar y lein neu gyflymu ei weithrediad. Ond mae'n dod yn anoddach rheoli ansawdd cynnyrch, ac mae ansawdd yn ffactor hanfodol wrth sicrhau diogelwch bwyd i ddefnyddwyr, amddiffyn enw da gweithgynhyrchwyr a chwrdd â gofynion cwsmeriaid.
Gall proffidioldeb hefyd gael ei effeithio gan allu'r paciwr i bennu ansawdd y tatws sy'n gorfod cyrraedd pen y llinell a chwympo i'r bagiau. Er y gall cynhyrchion o ansawdd uchel ddarparu mynediad i farchnadoedd mwy deniadol, mae elw sylweddol i'w wneud o ail-ddidoli tatws wedi'u taflu a'u gwerthu ar raddau is. Dim ond trwy ddefnyddio offer didoli optegol manwl gywir y gellir cyflawni'r nod hwn. Noda Olivier Wandel o Flandre Pomme de Terre: “Ar gyfer pob swp o gynhyrchion sy'n mynd i ddidoli, rydym yn syml yn sefydlu rhai gosodiadau ar gyfer y peiriant didoli, sy'n caniatáu inni addasu'r broses ddidoli i'r meini prawf ansawdd a osodir gan ein cwsmeriaid. Swpiau cynhyrchu a gafwyd gyda pheiriant didoli optegol TOMRAyn cael eu gwahaniaethu gan homogenedd eithriadol. "
Yn ogystal, mae gan ddidolwyr optegol fantais ddymunol arall. Dywedodd Sergio Pinho, rheolwr y cwmni teuluol o Bortiwgal Oliveira Pinho & Filhos, sy'n arbenigo mewn cynhyrchu tatws a nionod wedi'u pecynnu: “Y peiriant TOMRA caniatáu inni wella ansawdd y cynnyrch terfynol gyda llai o gostau llafur. Rydym wedi gallu sicrhau mwy o foddhad cwsmeriaid, tra bod y broses gynhyrchu yn ein ffatri wedi gwella'n sylweddol. ”
Ein datrysiadau eraill
Mae'n well gan rai cwmnïau pecynnu i'w cyflenwyr rag-lanhau eu tatws. Ar gyfer y “cyn-ddidoli” hwn, gall pacwyr argymell peiriant didoli optegol i'w cyflenwyr. TOMRA 3A... Mae'n ddelfrydol ar gyfer adnabod a chael gwared ar ddeunyddiau tramor a geir yn gyffredin mewn tatws mawr wedi'u cynaeafu'n ffres fel llygod maes, poteli plastig, creigiau, pren, ffyn, coesau a gwinwydd.
Efallai y bydd cwmnïau pecynnu mwy yn ystyried lleihau llafur â llaw a dileu'r angen am ymyrraeth ddynol yn gyfan gwbl. Gellir gwneud hyn trwy ategu'r peiriannau didoli. TOMRA Food didolwr aml-lôn (MLS) o Compac, aelod o'r grŵp o gwmnïau TOMRA Food... Mae un o brif atebion y diwydiant, y Compac MLS, yn didoli llysiau a ffrwythau mor gywir â phosibl yn ôl pwysau, maint, siâp, lliw, staeniau wyneb ac ansawdd mewnol, ac mae'n enwog am ei drin cynnyrch ysgafn a'i drwybwn uchel.
Ar Hawliau Hysbysebu